Mae'r falf yn chwarae rhan bwysig wrth dorri a gwthio'r cyfrwng sydd ar y gweill y mae wedi'i leoli ynddi. Fel falf torri i ffwrdd hynod bwysig, caiff y falf stopio ei selio trwy gymhwyso torque i'r coesyn falf, sy'n symud i'r cyfeiriad echelinol. Mae'r disg falf yn rhoi pwysau i wneud yr arwyneb selio disg falf a'r wyneb selio sedd falf yn ffitio'n agos, gan atal y cyfrwng rhag gollwng ar hyd y bwlch rhwng yr arwynebau selio.
Mae pâr selio'r falf stopio yn cynnwys yr wyneb selio disg falf ac arwyneb selio sedd y falf. Mae'r coesyn falf yn gyrru'r ddisg falf i symud yn fertigol ar hyd llinell ganol y sedd falf. Yn ystod proses agor a chau'r falf stopio, mae'r uchder agor yn fach, yn hawdd i addasu'r gyfradd llif, yn hawdd ei gynhyrchu a'i gynnal, ac mae ganddo ystod eang o gymwysiadau pwysau.
O'i gymharu â'r falf giât, falf torri arall a ddefnyddir yn gyffredin mewn cynhyrchu diwydiannol, mae'r falf stopio yn strwythurol symlach ac yn haws ei gynhyrchu a'i gynnal. O ran bywyd y gwasanaeth, nid yw wyneb selio y falf stopio yn hawdd ei wisgo a'i grafu. Yn ystod proses agor a chau'r falf, nid oes llithro cymharol rhwng y ddisg falf a'r wyneb selio sedd, felly mae'r gwisgo a'r crafiadau ar yr wyneb selio yn fach, felly mae'r selio yn cael ei wella. Bywyd gwasanaeth y falf stopio yw bod y strôc disg falf yn fach yn ystod y broses gaeedig lawn, ac mae ei uchder yn llai nag uchder y falf giât. Anfantais y falf stopio yw bod y trorym agor a chau yn fawr ac mae'n anodd agor a chau yn gyflym. Oherwydd bod y llwybr llif yn y corff falf yn gymharol droellog a bod y gwrthiant llif hylif yn fawr, mae'r pŵer hylif yn cael ei golli ar y gweill.